India, un país de contrastes

Quien nos iba a decir a nosotros hace tres meses que después de 8 semanas en la caótica India nos íbamos a ir con pena. El país del cricket (son los acutales campeones del mundo), de Bollywood, de los currys, de las vacas sagradas, de las especias, del chai, de los saris… nos ha enganchado por todos sus contrastes.

Todo el mundo sabe o se imagina las cosas malas de India: sobrepoblación, mucha pobreza y suciedad, poca higiene, niños pidiendo por las calles, vendedores y taxistas que se aprovechan de turistas, trenes y autobuses llenos hasta en el techo… Todo esto, que hace que viajar en India no sea nada fácil, también te hace recapacitar y enriquece mucho personalmente. Dejando todas estas cosas malas a un lado, uno también es capaz de disfrutar de todas las cosas buenas que India tiene: gente encantadora, servicial y muy curiosa (que no se cortan para nada a la hora de preguntarte cosas), paisajes y ciudades increibles, diversidad de religiones, gastronomía única, cultura e historia…

India es un país gigante, y por tanto los contrastes están muy marcados entre el norte y el sur. El norte es más frío y seco, en algunos lugares desértico, y el sur es totalmente tropical. Esto hace que la gente viva mucho más relajada en el sur y la vida sea mucho más lenta que en el norte. Muchos turistas solo llegan a conocer el norte, que es la ruta más pateada, y se dejan sin conocer el sur con lo que se llevan una impresión equivocada de lo que es India en conjunto.

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A taste of…

Como somos dos gochos que nos gusta probar de todo, en esta sección iremos contando nuestras experiencias culinarias a lo largo de nuestro viaje. Esperamos que os sirva para que probeis cosas nuevas!

As we are both two food lovers who like trying different flavors, we will be sharing our culinary experiences across the different countries in this section. We hope this helps you try new things!