Not only tea and rice & curry

Being so close to India, Sri Lankan flavours undoubtedly show some influence from its neighboring country, though they still conserve their unique personality. Only 10 days in Sri Lanka gave us little time to experience the local gastronomy, but these 10 days were enough to discover that Sri Lanka wasn’t only the land of tea and rice & curry.

Breakfast

The national breakfast are string hoppers. These thin rice noodles are served with egg, coconut sambol, dhal and a plate of fruit on the side. We tried it one morning and we didn’t feel the need to eat anything else until dinner that day!

String hoppers accompanied with egg, coconut sambol and dhal.

Fresh bread served with tomato or coconut sambol was our choice a couple of days. Sambol is a sweet chutney-like mix, being coconut sambol the most famous. We felt in love with this soft and sweet bread. After our night hike to Adam’s Peak we almost ate a full loaf of bread!

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Sri Lanka, corto pero intenso

En una semana no tuvimos mucho tiempo de saborear todo lo que Sri Lanka tiene por ofrecer, pero al menos nos llevamos un muy buen regusto de nuestro paso por el país del té.

Geográficamente Sri Lanka tiene dos partes muy diferenciadas: las montañas del interior o el Hill Country, y las llanuras del resto del país casi a nivel del mar. En el interior es donde se encuentran todas las plantaciones de té, cubriendo como un manto verde las laderas de las montañas, que por clima y altitud tienen las codiciones perfectas para crecer. El paisaje en el resto del país es totalmente tropical con infinidad de palmeras, plataneros y otros árboles tropicales cubriendo cada metro cuadrado de tierra.

En comparación con India, Sri Lanka es mucho más desarrollado, con mejores carreteras, edificos más modernos, mucho más limpio, con menos pobreza, e incluso más civilizado (hasta algunos coches dejaban a los peatones cruzar en los pasos de cebra!). Por el contrario es más caro, y especialmente para los turistas que tenemos que pagar precios mucho más altos que los locales. Seguramente porque Sri Lanka ha salido de una larga guerra civil en 2009, y con el incremento de turistas todo el mundo quiere aprovechar a hacer dinero por si acaso en un futuro se vuelve a desatar otra guerra civil. Aun así, a día de hoy Sri Lanka todavía es un destino poco turístico, relativamente desconocido y barato.

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Nepali beverages

As well as local dishes we also wanted to give it a go to the different local beverages, here are some of the ones we tried during our stay in Nepal.

None Alcoholic Beverages

Chiya

The Nepali tea, which I can keep drinking for hours! Chiya, which is commonly known as milk tea is made by boiling tea with hot milk & water and adding to it sugar, a bit of ginger, cardamom or pepper.

Tibetan Tea

Tibetan Tea = Butter tea. Milk tea to which they add rancid butter.Tried once it is enough… I think I still have the taste of that rancid butter after two weeks…

Lassi

Lassi is a drink of curd mixed with water that can be drunk plain or with fruit. It is a very tasty and refreshing kind of milkshake, the banana lassi is lovely.

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